Whittaker es un nombre de localización anglosajón para las personas que vienen de Whitacre en Warwickshire o Whitekar en Lancashire. El nombre del lugar Whittaker se deriva de las palabras del inglés antiguo 'hwaete "que significa" trigo "y" aecer "que significa" tierra cultivada ". Por tanto, el nombre significa 'tierra donde se cultiva trigo'.